“小孩小孩你别馋，尾月过了腊八就是初腊年。”1月24日，节吃是什腊说故事夏历尾月初八，中国传统的粥的质料“腊八节”。过了腊八就是法传年腊八节至今已有上千年的汗青。这个陈旧的尾月节日的到来，标记着春节要来了。初腊据史料记录，节吃从先秦起，什腊说故事腊八节是粥的质料用来祭奠先人和神灵的，平易近众在这一天期求五谷丰产、法传人畜畅旺，尾月从传统意义来说，初腊这一天也通报着进入“年终”的节吃旌旗灯号，家家户户都最先“忙年”了，人们最先忙着写对联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、喷鼻烛等，陆续为欢度春节作预备。腊八节那天，平易近间风行吃“腊八粥”的习俗。浓浓的腊八粥不只养分甘旨，也把年味通报开来。各地腊八粥的做法多有差别，争奇斗巧，种类颇多。起首保举一款最常见，也是最传统的甜味腊八粥：原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖过量。做法：1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟掏出备用。2.将桂圆去失皮、核，只需肉；将栗子剥失壳及衣。3.锅内放入过量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗洁净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗洁净倒入锅内一路煮，待锅开后，再用微火煮。4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌匀称，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上过量白糖。假如不爱吃甜粥，可以测验考试一下咸味腊八粥：原料：年夜米过量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、喷鼻菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、盐少许。做法：1.先将米淘净，放入砂锅里，加水后煲煮。2.将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅只管即便选用较瘦的猪肉馅。3.将虾仁洗净放入锅内。4.将事前泡发好的喷鼻菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。5.把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。6.15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。7.10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。8.时期应常常搅动粥，防止粘锅。30分钟后，加少许精盐后即可出锅。除了腊八粥，腊八节另有这些“关上体式格局”：腊八蒜一到尾月初八，华北年夜部门地域在此日有效醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。泡腊八蒜是一道风行于北方的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八豆腐腊八豆腐是安徽黔县平易近间风韵特产，在春节前夜的腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，平易近间将这种天然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。腊八面腊八面，风行于陕西关中地域，在陕西省渭北一带的澄城地域，腊八节一般是不喝粥的，每年的夏历尾月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。麦仁饭青海西宁腊八节吃麦仁饭。尾月初七晚大将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗喷鼻等佐料，经一夜文火煮熬，即可食用。尾月初八，又叫“腊日”。平易近间俗称“腊七腊八，冻失下巴”，意思是说这是一年中最冷的日子。杜甫有诗句“腊一样平常年暖尚遥”也是这个意思。据中国气候网动静，1月21日最先，新一股冷空气强势来袭，西南地域局地呈现-40℃的极冷天气。22日至26日中东部多地将渡过今冬以来最冷的一周，年夜部地域气温降落6～10℃。23日起中东部将迎来连续近一周的年夜规模雨雪气候，江苏、安徽、浙江、湖北等地部门地域再遭暴雪。降温啦，小搭档们要记得加衣服哦！延长浏览：2018年最新腊八节祝愿语暖心冗长祝愿短信、经典留言原标题：过了腊八就是年！教你熬一锅喷鼻香软糯的腊八粥