采购食材那天，吕文吕文扬像个执行任务的扬的鱼逆小战士。在菜市场里，酸菜他对着一条条鱼左看右瞧，袭记好不容易挑了条活蹦乱跳的吕文黑鱼。买酸菜时，扬的鱼逆他还跟老板仔细确认是酸菜不是正宗四川货。回到家，袭记吕文扬系上围裙，吕文正式开启了做酸菜鱼之旅。扬的鱼逆他先处理鱼，酸菜可这鱼滑溜溜的袭记，刀在手里也不听使唤，吕文差点切到自己的扬的鱼逆手。好不容易把鱼切成片，酸菜却厚薄不均。炒酸菜时，他又不小心把火开得太大，酸菜差点糊了。煮鱼的时候，他心里七上八下，眼睛紧紧盯着锅，生怕鱼煮老了。终于，酸菜鱼出锅了。吕文扬满怀期待地尝了一口，结果却大失所望。鱼肉又老又柴，酸菜也没了那股酸香劲，味道淡而无味。他像个泄了气的皮球，瘫坐在椅子上。但吕文扬可不是轻易放弃的人。他重新上网找教程，还专门加了几个美食交流群，向高手们请教。有人告诉他切鱼片的技巧，有人分享调汤的秘方。得到指点后，吕文扬再次采购食材，准备卷土重来。这一次，他处理鱼时熟练多了，刀起刀落，鱼片切得又薄又均匀。炒酸菜时，他掌握好了火候，酸菜的香味扑鼻而来。煮鱼的时候，他按照新学的方法，让鱼肉鲜嫩无比。当第二盆酸菜鱼端上桌，那色泽就让人垂涎欲滴。吕文扬夹起一片鱼肉放进嘴里，哇！鱼肉嫩滑，酸菜酸爽，汤汁浓郁，味道简直绝了。他兴奋得在厨房里又蹦又跳。从那以后，吕文扬成了家里的酸菜鱼大厨，亲朋好友都对他做的酸菜鱼赞不绝口。而他也明白了，只要坚持努力，不断学习，就能把爱好变成拿手本领。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。