金风抽丰起，南安农喜茶飘喷鼻。亩茶眼下恰是园飘又忙秋茶采摘的季候，南安东田的秋喷茶农们忙着采摘秋茶上市。连日来，鼻东位于东田镇盖凤村的田茶南安市俏佳茗家庭农场的茶园基地里，铺天盖地的南安农喜茶树呈阶梯状漫衍，处处漫溢着秋茶的亩茶清喷鼻。50多名茶农戴着笠帽、园飘又忙背着竹篓或布袋，秋喷穿越在生气勃勃的鼻东茶树间，一提、田茶一剪、南安农喜一放，亩茶娴熟地采摘一片片秋茶新苗。园飘又忙纷歧会儿，茶篓里就装满了新采的芽叶。“一到茶季，我就来采茶，一天可以挣100元的零用钱，由于我家比力远，茶园还包吃住呢。”本年70岁的洪力家住邻村的湖山村，已有多年的采茶教训。每到采茶季候，她天天上午9时最先采摘，午时吃完饭继承忙到下战书4时。“咱们农场种的是铁不雅音，它的采摘尺度是一芽三四叶，会带点梗，假如永劫间间接用手摘，手指会很疼，假如用铰剪，既不伤手又快捷。”俏佳茗家庭农场卖力人蔡新新通知记者，这段时间以来，气候风凉无雨，连续的晴天气为秋茶的采摘和建造提供了绝佳前提。“本年气温高，受台风影响雨水较多，对茶叶生长十分无利，是以茶叶采摘期较往年提前了5天摆布。”记者留意到，这里的茶树与其余处所差别，像种菜一样一株一株分隔莳植。“这是咱们2019年种的新种类——纯种红芯歪尾桃。单株莳植虽然会影响总莳植面积和产量，但如许能使茶树遭到充实的光照，施肥较为匀称，透风性也好，是以茶叶的品质更好。”蔡新新的父亲蔡再添说。山上采茶忙，山下茶叶加工场的工人们也没闲着。农场制茶馆外，刚摘下的茶叶被摊开晾晒。“当天采摘的鲜叶当天就要炒制加工，否则茶叶会‘死失’。日光晒青的时间一般需求10-20分钟，在这历程中，还要翻拌1-2次。”蔡再添先容。制茶馆内，几个扭转烤炉曾经开启，晾干后的茶叶被倒进烤炉里举行加工。“铁不雅音是建造工艺较为啰嗦的一种茶，需求颠末采青、晒青、凉青、摇青、摊青、炒青、揉捻等复杂的工序，需求比力多的人工。”蔡再添说，农场种有300亩铁不雅音，一天可采墨绿500多公斤，可制成100多公斤毛茶，农场本年可采秋茶9000公斤摆布，估计可制成毛茶1500多公斤。秋日是制茶的好机会，秋茶同样受消费者接待。如今，农场依附蔡再添对制茶独到的见解和制茶教训，加上女儿蔡新新的插手，这几年他家的铁不雅音手工茶曾经攒下不少好口碑，是以不愁销路。“咱们的平地茶很受消费者的喜欢和承认，今朝接到的订单年夜部门都是老客户。”蔡新新说，以前他们做的茶有80%是经由过程零售售出的，没有做出品牌，成长比力慢。在蔡新新看来，只管自家的铁不雅音质量优良，但仍处于财产的供给端。2021年，她一边进修制茶，一边忙着品牌设计、成长销路，经由过程收集平台对自家铁不雅音举行推广和宣传，摸索茶叶发卖新路子。“此刻咱们曾经做出自家的茶叶品牌，而且完成80%批发，但愿能帮忙自家的茶财产从低级加工迈向中高端市场。”原标题：300亩茶园飘秋喷鼻东田茶农喜又忙