做法：1、余款猪脚皮切成条状，简单放入大碗中；2、菜肴酱椒小米椒剁碎，推荐加入盐豆鼓，舌尖上用酱椒汁浇制侵泡；3、好味然后放入鸡粉耗油冷却；把冷却的道和酱椒汁铺盖在猪脚皮上；4、撒上事先切好的起分鲜椒颗粒和姜蒜末，如蒸锅蒸至肉皮酥烂；5、余款最后开锅鲜香辣扑鼻而来，简单撒上葱花即可。菜肴豆腐炒白菜展开全文1、推荐豆腐切成小块，舌尖上白菜切丝，好味准备葱花，道和蒜片，姜片，辣椒段；2、锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香；3、放入白菜丝煸炒。加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分；4、加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐；5、豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。香辣豆腐做法1.准备食材，豆腐用淡盐水浸泡10分钟，这样豆腐可以更紧实，也可以去掉豆腥味2.豆腐切成块3.切葱花4.油锅烧热，煸香葱花5.锅中加入两碗水6.加入生抽7.加入料酒可以进一步去豆腐腥味8.小心的下入豆腐块，改大火烧开。水烧开后，一定不要用锅铲翻动豆腐，可以轻轻的晃动锅，避免粘锅9.当汤汁减少的时候，加入糖10.加入香菇酱11.加入盐调味西兰花双菇食材：西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油过量、糖过量、净水过量、盐过量做法1、准备资料，洗净备用2、香菇、杏鲍菇切片放净水里煮熟后捞出3、西兰花剪成一朵一朵小花4、净水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水5、炒锅里倒入过量的蚝油，参加净水和糖搅匀，大火烧开6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆8、末了将双菇倒入圆中，西兰花双菇就能够上桌啦南瓜百合粥材料南瓜150g、黄冰糖10g、干百合5g、大米150g做法1.南瓜从中间切开，挖瓤，切小块。2.大米洗净，加水和干百合一起放进锅中。3.大火烧开转小火15分钟，可以根据自己的大米调整时间。4.可以看到大米微微开花。加入南瓜和冰糖。5.再煮十分钟即可，已经煮到汤汁儿非常浓稠了。香椿炒虾仁食材：香椿、虾仁，盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱做法：1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。5、倒入香椿杆，加盐炒软。6、再倒入香椿叶略炒即可出锅。西红柿打卤面食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇做法：1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，再依次放入柿子椒丁和香菇丁；4、然后加水煮入味；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，酱油、花椒粉、味精，香油；5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。五花肉烧豆角食材：豆角、五花肉、大蒜、盐、生抽、生粉、鸡精、胡椒粉做法1、先把豆角切成小段洗干净，再把五花肉切好；2、五花肉放入锅内煎，然后再把蒜末放入锅爆香；3、再把豆角倒入锅内翻炒，加适量的盐和放点水花盖上盖一分钟；4、最后把生粉还有那些调料加点水搅拌倒进锅中煮开就OK了。西红柿烧茄子/食材/绿茄子两个、西红柿2-3个、油、盐、糖、生抽、蒜末各适量/步骤/1、茄子洗净掰成块；2、西红柿也切成块；3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒；4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁；5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅即可；手撕鸡丝食材：鸡胸肉2块黑木耳15朵胡萝卜1根葱白1～2段姜5片料酒10ml蒜头2瓣醋60ml鲜酱油或生抽30ml白糖5g麻油适量油泼辣子适量白芝麻一撮香菜碎一撮小葱一撮做法：1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉......3.胡萝卜刨丝4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要太久。切丝。5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依次加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。茄子拌鸡丝食材：茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐做法：1、鸡胸肉切成薄片，葱蒜切末、红椒切小粒、茄子去皮切成丝；2、清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟；3、烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟；4、茄子丝隔水蒸7分钟左右，取出将茄子出水倒掉，趁热放少许盐拌匀，晾凉；5、将冷藏过的鸡丝取出跟茄丝、蒜末、葱末、红椒粒拌在一块儿，加适量生抽、麻油、少许糖，拌匀即可。凉拌胡萝卜丝材料黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐做法1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。棒棒鸡丝做法：1.小黄瓜切丝，不要用刨刀，刨的没有口感，太软烂了。泡冰水２０分钟。鸡胸在电锅蒸熟待凉，再剥丝。2.酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。3.排盘时先将黄瓜丝的水份沥干，再舖在盘底，接下来剥好的鸡丝舖在上头，要食用前再将酱汁淋上拌合。