早餐：油条、假期豆角炒土豆、早午小米粥、餐样水煮蛋展开全文1，搭配500克面粉加一包油条膨松剂，好做好吃充分搅拌均匀。假期2，早午240克清水加一个鸡蛋、餐样5克盐，搭配搅拌均匀。好做好吃3，假期把鸡蛋水倒进面粉里搅拌至没有干粉，早午再放入30克食用油搅拌均匀。餐样4，搭配面团不要揉，好做好吃用拳头揣面，整理成团后密封醒面15分钟，然后继续揣面，将面团整理到光滑就可以了。5，面团有点大，不好操作，可以一分为二。6，将面团卷起来，然后盖上保鲜膜醒面至少30分钟。这个面团也可以头一天晚上做到这一步，然后用保鲜袋装起来放冰箱，冷藏醒面一个晚上。7，面团醒好，揉面垫上少撒点面粉防粘，将面团抻长再擀成长条状。8，切成2~3厘米的宽条，然后用筷子沾水，每间隔一个在中间位置打上水条。9，两两叠放在一起，打水条的放在下面。再用筷子压一下，这样两个面剂子打水条的位置就可以粘在一起了，这样炸的时候不会分开。10，捏住两端抻长，油温200℃左右放锅里。快速频繁地给油条翻面，中小火翻炸，很快油条就会变大。炸至表面金黄就可以捞出。这样炸的油条外酥里软，一点也不比外面买的差。11，炸油条的油顺便炸点土豆和豆角，炸熟捞出来。12，炒锅里不需要放油了，放点蒜末，再把炸熟的土豆、豆角倒进来，加盐、生抽、味精，大火翻炒均匀就可以了。小米粥我煮得比较稀，算是小米汤吧，配油条正合适。炸过的土豆和豆角，真的是随便一炒就好吃，很香很入味。