茄汁日本豆腐食材：日本豆腐，超级吃的常美吃又番茄酱，喜欢下饭蒜末，道家单好淀粉，法简生抽，超级吃的常美吃又蚝油，喜欢下饭白糖，道家单好食用油。法简做法步骤：1、超级吃的常美吃又先准备料汁：碗中放入生抽、喜欢下饭蚝油、道家单好番茄酱、法简淀粉、超级吃的常美吃又白糖、喜欢下饭清水，道家单好搅拌均匀备用。2、日本豆腐切成小块，裹上淀粉，锅中油热放进去煎一会儿，煎至两面金黄即可盛出备用。3、锅中底油放入蒜末爆香，再放入提前调好的料汁煮开，然后放入煎好的豆腐，焖煮一会儿。煮至料汁浓稠，撒上葱花即可出锅。清蒸鸡中翅主要食材：鸡中翅。调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，胡椒粉。展开全文操作步骤：1，鸡中翅清洗干净，正反两面打上花刀，然后加入所有调料，抓拌均匀，腌制半小时以上入味。2，半小时后，蒸锅加入清水，放入腌制好的鸡中翅，大火烧开后，继续蒸15分钟关火。焖一会即可出锅。贝贝南瓜排骨汤准备食材:排骨、贝贝南瓜、姜片、葱段、葱花。做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。2、用食盐搓洗干净贝贝南瓜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入排骨油煎。3、煎至排骨两面金黄后，再加入贝贝南瓜一起翻炒炒香，然后加入适量的清水大火煮开。4、最后转中小火炖煮三十分钟左右，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。咸蛋黄炒土豆丝所需食材：土豆、咸鸭蛋。1、土豆刮去外皮，切成细丝，泡入水中防止氧化变黑。将咸鸭蛋放入水中煮熟，即便是熟的也要继续煮一遍，去除咸蛋黄中的蛋腥味。2、锅中烧水，加入1勺盐1勺油，水烧开以后将土豆丝焯水，20秒后捞出控水。3、将煮好的咸鸭蛋的蛋黄抠出来，压碎备用。锅中少许油，将压碎的咸蛋黄倒入锅中小火慢慢地翻炒，炒到所有的咸蛋黄都变成细腻的泡泡。4、将焯过水的土豆丝倒入锅中，如果口味重的话，可以稍微加一些盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。香喷喷的咸蛋黄炒土豆丝就做好了。食材：紫薯、牛奶、饺子皮做法：1、紫薯洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟。蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子压成泥。2、加入适量牛奶，搅拌均匀。饺子皮放入适量馅，叠好，压扁。3、平底锅刷油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄即可。这款紫薯饼真的太好吃了，做法也超级简单，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！银耳炒鸡蛋食材：银耳、鸡蛋、生抽、盐、辣椒面做法：1、大葱切碎，银耳去蒂撕成小块，鸡蛋，黄瓜切丝；2、橄榄油热先炒鸡蛋，基本熟了再倒银耳翻炒，四五分钟后再加葱花、黄瓜翻炒，最后加适量生抽、盐、辣椒面搅拌均匀出锅，完成。3、懒得洗碗，直接鸡蛋磕到锅里搅散、炒熟！银耳炒时间长点，水汽煸干更好吃！感觉有点清淡，加干辣椒炝锅或青椒、豆瓣酱、黄豆酱等肯定更好吃！羊肚菌莲子乌鸡汤准备食材:鸽子、羊肚菌、莲子、芡实、枸杞子、姜葱。做法步骤:1、鸽子剁成大块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。2、清洗干净羊肚菌、莲子和芡实，然后和姜片一起倒入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水。3、最后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。虾仁蒸水蛋详细做法：1.食材准备：鸡蛋2-3个、鲜虾10只左右、温水、盐、蒸鱼豉油、香油、葱花。2.处理食材：鲜虾洗净，去头去壳挑出虾线，用盐、料酒腌制片刻。鸡蛋打入碗中，加入1.5-2倍的温水，少量盐，搅拌均匀，过筛2-3次，去除表面浮沫。3.蒸制过程：将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸8-10分钟，至蛋液表面凝固。揭开保鲜膜，将虾仁放在蛋液上，再盖上保鲜膜，继续蒸3-5分钟，至虾仁熟透。4.调味享用：取出蒸碗，淋上蒸鱼豉油、香油，撒上葱花即可。这8道家常美食做法是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，让美味在你的餐桌上绽放，为家人和自己带来满满的幸福感！