这独特的茄别吃法便是——茄子煲。所需食材极为家常，再炒着吃除了茄子，教招简单再备些葱姜蒜、易学生抽、味道老抽、好斤蚝油、茄别白糖、再炒着吃盐以及少许淀粉，教招简单喜欢肉感的易学还可准备适量五花肉，让整道菜更加醇厚鲜香。味道先将茄子洗净去蒂，好斤切成长条状，茄别撒上一层薄盐腌制片刻，再炒着吃杀出多余水分的教招简单同时，也让茄子更入味。五花肉切片，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒出油，接着下入葱姜蒜爆香，那瞬间迸发出的香味已勾人食欲。把腌好的茄子倒入锅中，大火快速翻炒几下，让每根茄子都裹上油脂，再加入生抽提鲜、老抽上色、蚝油增味、白糖提鲜，适量盐调味，翻炒均匀后，加入适量清水，水量以没过茄子为宜，大火烧开后转小火慢炖。这时调些芡汁，淀粉加水搅匀，待茄子软烂入味，汤汁浓稠时，缓缓倒入芡汁，边倒边搅拌，让汤汁完美包裹每一根茄子。出锅前，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的茄子煲便大功告成。夹起一块茄子，入口即化，绵软的茄肉吸饱了浓郁汤汁，带着肉香、蒜香与酱香，多重滋味在舌尖交织缠绕。底下的汤汁用来拌饭更是一绝，2斤茄子不知不觉就被扫荡一空，家人围坐桌旁，吃得满足惬意，这般简单易学又美味十足的茄子做法，你不妨也试试，给餐桌添一抹别样风味。生活从不缺美食，只需香蕉色视频用心探寻，换个方式对待寻常食材，便能开启一场舌尖上的奇妙旅程，这茄子煲便是绝佳例证，快动手让味蕾欢呼吧！返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。作者声明：本文包含人工智能生成内容