食材：苦瓜1根、强肝菜鸡蛋3个、立夏蒜末、后多盐、吃泻白糖少许1.苦瓜对半切开，肝火挖掉白瓤，宁心斜刀切薄片，神助睡眠撒点盐腌5分钟，鲜嫩挤掉苦水。营养又便宜2.鸡蛋打散，强肝菜加点盐和半勺清水搅匀。立夏3.热锅凉油，后多先炒鸡蛋至凝固盛出。吃泻4.再倒油爆香蒜末，肝火下苦瓜大火翻炒1分钟，宁心加半勺糖中和苦味，最后倒入鸡蛋翻炒均匀，撒盐出锅！苦瓜的苦味素能降肝火，搭配鸡蛋的鲜香，苦味变得柔和多了！怕苦的朋友一定要试试用盐腌+加糖的窍门，脆生生的口感特别下饭。展开全文二、莴笋叶猪血蛤肉鸡蛋汤——安神助眠“神仙汤”食材：莴笋叶1把、猪血1块、蛤蜊肉半碗、鸡蛋1个、姜丝、胡椒粉1.莴笋叶洗净切段，猪血切小块焯水去腥，蛤蜊肉用料酒泡10分钟。2.锅里放少许油，煸香姜丝后加两碗水烧开。3.先下猪血煮2分钟，再放蛤蜊肉和莴笋叶，煮到叶子变软。4.淋入打散的鸡蛋液，搅成蛋花，加盐、胡椒粉调味即可。莴笋叶很多人当垃圾扔，其实它叶绿素含量超高，搭配猪血补铁、蛤蜊补锌，晚上喝一碗暖呼呼的，宁心安神，睡觉特别踏实！三、丝瓜胡萝卜炒毛豆——清爽“刮油小能手”食材：丝瓜1根、胡萝卜半根、毛豆半碗、蒜片、蚝油1.毛豆焯水3分钟捞出，丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切丁。2.热锅少油爆香蒜片，先下胡萝卜和毛豆翻炒2分钟。3.加入丝瓜块，淋小半碗水防止粘锅，盖盖焖2分钟。4.开盖加1勺蚝油、少许盐，大火收汁出锅。丝瓜水润润的能清热，毛豆富含优质蛋白，胡萝卜补充维生素，三色搭配看着就开胃！立夏后没胃口？这道菜专治“饭渣”！四、蚝油生菜——懒人“护肝王”食材：生菜2棵、香菇3朵、胡萝卜半根、蒜末、蚝油、淀粉1.生菜焯水10秒捞出摆盘。2.香菇和胡萝卜切小丁，热锅少油炒香蒜末，下香菇胡萝卜炒软。3.加2勺蚝油、1勺生抽、半碗水煮开，淋水淀粉勾芡成浓稠卤汁。4.把卤汁“哗啦”浇在生菜上，拌匀开吃！生菜脆生生自带清甜，配上香菇胡萝卜卤汁，鲜味直接翻倍！关键不用炒不用炖，5分钟搞定，厨房小白也能秒变大厨～立夏养肝小贴士：这4道菜主打“清淡少油”，但味道绝不寡淡！苦瓜清火、莴笋叶安神、丝瓜补水、生菜排毒，搭配起来就是一套“护肝组合拳”。尤其适合熬夜党、易怒族和睡眠浅的朋友，每周轮着吃两次，肝气顺了，火气消了，睡得就香了！